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川茸
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世界中で唯一の産地、福岡県朝倉市の清流「黄金川」にしか自生しない幻の天然淡水ノリ「川茸」。江戸時代より秋月黒田藩の御用達の品です。将軍家や天皇家にも献上された雅な食感をどうぞお楽しみください。。
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学名は「スイゼンジノリ」と言います。ヒアルロン酸の6倍の保水力をもつといわれる「サクラン」の原料です!現在は環境省の定めるレッドリストの絶滅危惧1A類にランク付けされて、世界的に見ても大変貴重な淡水ノリです